“还吐露那老刘...麻辣烫呢？不看新闻啊？”
“看了，今天是大理寺！”
图源：小雷截图
就在昨天，千万网红周小闹更新的《饭店的寒假工》里，紫薯精一句台词把“刘文祥”改成了“大理寺过桥米线”，直接让网友笑不活了。
在此之前，周小闹饰演的紫薯精一句“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”直接洗脑全网。
然后刘文祥麻辣烫就火了，有门店甚至因为订单太多，玉米粉、土豆粉全卖断货，门店都做不过来，被迫关停外卖平台。
但是从爆火到塌房，只用了一夜。
3月14日，话题“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”冲上热搜。
好家伙，经媒体调查发现，这家被网红带火的麻辣烫，多家门店存在严重的食材以次充好问题，鸭肉冒充牛羊肉，标注混乱，后厨卫生更是一言难尽。
对外宣称的肥牛卷其实是鸭肉，店员口头承诺的猪肉，配料表一看，竟然还是鸭肉。
图源：澎湃新闻
更离谱的是，同一款蚝油肉片产品，在不同外卖平台分别标注为鸡肉和鸭肉。
图源：澎湃新闻
面对记者的质疑，刘文祥甚至还辩解说“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”
这话说的，不就是告诉消费者“你贪小便宜，我骗你是是应该的”。
小雷觉得，这已经不是简单的“以次充好”了，这是把消费者当傻子耍。
随后监管部门立马出手，涉事门店全被要求整改，品牌方也急着出来道歉。
图源：小雷截图
从刘文祥火速塌房，再看把他带火的周小闹，就显得很清醒了。
3月15日，周小闹在评论区留言：“看新闻了（刘文祥塌房了），我晚上吃啥啊？”
图源：微博
第二天直接更新视频，让紫薯精改吃“大理寺过桥米线”，网友们当时还猜是杨国福，没想到是大理寺。
“大理寺收拾收拾准备升咖！”
“这波流量可要接住啊！”
“大理寺老板连夜给加盟店开会，准备迎接检查！”
也有人替它担心：“大理寺：315下一个到我了是吧？”
小雷看来，周小闹这次是真的捡回一条命。
因为刘文祥最火的时候，品牌方找上门想合作，他愣是没接。还公开声明：没收过一分广告费，没替它代言，全程只是以消费者的视角，在剧情里提一嘴。
他甚至说过一句话：“合作是周小闹和刘文祥的事，但喜欢吃，是紫薯精的故事。我不想视频变味儿，也不想刘文祥变味儿。”
图源：公众号
如果他当时接了代言、收了广告费，完了完刘文祥就火速暴雷，那这次塌房就不只是刘文祥，周小闹自己也得跟着栽进去。到时他的短视频生涯也差不多止步了，可能不会封号，但肯定没以前受欢迎。
截至发稿，周小闹那条“大理寺”视频6小时点赞破267万，按赞播比估算，播放量已经超过2个亿，不过对比之前动辄三四百万的点赞，其实流量已经开始有所下滑。
图源：小雷截图
小雷看来，周小闹是真的懂互联网。
现在很多网红，只要给钱，不管品牌靠谱不靠谱，就敢乱代言、乱推荐，一旦品牌翻车，自己也跟着塌房。
刘文祥的塌房也不能说他倒霉，刚好就被调查，因为本来做的就不地道，流量能让你一夜爆红，品控才能决定你能走多远。
现在刘文祥总部对2800多家加盟店的管理模式，被媒体形容为“轻管控、重扩张”——除了底料和几款特色面条，其他食材全由加盟商自行采购。
这种模式下，出现“鸭肉冒充牛肉”这种事，几乎是必然的。
说到最后，小雷只想说，餐饮这行，做的就是良心活。紫薯精可以一天换一家店，但你品牌名声臭了就彻底臭了。
也不知道有多少人看到刘文祥爆火，头脑一热就想去加盟的呢？现在这么一条新闻出来，以后的生意指不定会不好做哦。
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